En este punto del año, se siente seguro decir que hemos aterrizado sanos y salvos en los acogedores brazos de la primavera y que solo nos quedan un par de meses más antes de que llegue la soleada bálsamo del verano. Una de mis cosas favoritas que esperar a medida que se acerca el clima más cálido son las muchas formas en que las hierbas frescas del jardín pueden dar nueva vitalidad a mis creaciones culinarias. Sin embargo, la belleza de las hierbas recién cultivadas no se detiene ahí. Las hierbas frescas se pueden utilizar para infusiones, como aromáticos y como remedios naturales para la salud y la belleza. Lo que es aún mejor es que no hay razón para esperar hasta que la madre naturaleza esté de acuerdo en que es hora de salir al aire libre para plantar su jardín. Puede comenzar ahora mismo, hoy, con un jardín de hierbas interior abundante y fragante.

El cultivo de hierbas en interiores no solo es simple, sino también terapéutico. Realmente ni siquiera necesita un pulgar verde para lograr un próspero jardín de hierbas de interior. Solo necesita algunas herramientas simples, las plantas adecuadas y una idea de lo que cada una de ellas necesita para prosperar. Cultivar hierbas en el interior es un poco diferente a cultivarlas al aire libre, y también es un poco diferente de cuidar la planta de una casa promedio. Con eso en mente, es mejor comenzar con una breve descripción de algunas de las hierbas más fáciles de cultivar en interiores y algunas de las formas en que puede usar cada una para enriquecer su vida.

Que Cultivar

Bálsamo de limón

El toronjil contiene compuestos como el ácido cafeico, el ácido ferúlico y la quercetina, que son todos poderosos antioxidantes. La capacidad antioxidante del toronjil lo convierte en un aliado para proteger tu piel del envejecimiento prematuro. Algunas investigaciones muestran que la protección antioxidante del bálsamo de limón también es beneficiosa para prevenir el envejecimiento mental y el deterioro cognitivo. Agregue a esto que el bálsamo de limón ayuda a aliviar la ansiedad, promueve un sueño saludable y agrega un aroma increíble y fresco a limón al medio ambiente y puede ver por qué este es un elemento esencial completo para cualquier jardín de hierbas.

El toronjil es parte de la familia de la menta, lo que significa que es intrínsecamente resistente y no solo puede sobrevivir, sino también prosperar, en condiciones menos que perfectas. El toronjil crece mejor en ambientes cálidos, pero no calurosos, lo que lo hace perfecto para el jardín interior. Incluso a los jardineros que plantan bálsamo de limón al aire libre les gusta mantenerlo contenido en un jardín de contenedores debido a su tendencia a extenderse y superar no solo el espacio del jardín, sino también la hierba circundante. También es importante saber que el toronjil es de siembra libre, lo que significa que puede moverse fácilmente de un recipiente a otro. Por este motivo, lo mejor es plantar bálsamo de limón solo en su propio recipiente y darle un poco de espacio entre vecinos.

Cebollín

Esta pequeña y picante hierba es sorprendentemente rica en una variedad de nutrientes que incluyen vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y hierro. La vitamina K en el cebollino apoya la salud ósea y protege contra ciertos tipos de cáncer, incluidos tres de los cánceres más comunes; mama, colon y próstata. Las cebolletas también son excelentes para aliviar el malestar digestivo y el betacaroteno en las cebolletas es eficaz para reducir el dolor y el enrojecimiento del acné inflamatorio.

Las cebolletas son una de esas hierbas que agregan carácter instantáneo a cualquier plato en el que las pones, y son una adición perfecta de última hora a ese plato que solo necesita algo. En mis momentos más perezosos, lo último que quiero hacer es salir corriendo al jardín solo para cortar algunas ramitas de cebollino, por lo que tiene mucho sentido mantener esta hierba en el interior donde siempre está a mano. Las cebolletas se desarrollan bien en el interior, sin embargo, necesitan una gran cantidad de luz solar por una suma de aproximadamente seis a ocho horas al día. Mantenga esta planta cerca de una ventana soleada. Las cebolletas también prosperan con un poco de humedad; por lo tanto, es bueno mantener algunas otras plantas cerca de las cebolletas para promover un ambiente ligeramente húmedo.

Perejil

El perejil, con la reputación de ser nada más que una guarnición, es quizás una de las hierbas más subestimadas. El perejil es realmente muy rico en vitamina C, que puede ayudar a mantener las estructuras de colágeno de la piel, aumentar la elasticidad de la piel y combatir la hinchazón no deseada debajo de los ojos que puede agregar instantáneamente un par de años a su apariencia y hacer que parezca que tal vez no lo hizo. No duermo lo suficiente la noche anterior. El perejil también tiene antifúngico y antiinflamatorio propiedades. Tanta bondad con solo un poco de verde.

El perejil es una planta verde hermosa y vibrante con hojas delicadamente rizadas. Esta hierba que agrega un poco de dinamismo como guarnición también puede embellecer el alféizar de la ventana. Cultivar perejil en interiores es relativamente fácil. Le gusta la luz del sol durante el día y un ambiente ligeramente húmedo, por lo que un alféizar cálido, especialmente en la cocina, es un buen lugar para cultivar perejil. Mantenga el suelo húmedo, pero bien drenado y esta planta prosperará fácilmente.

Cilantro

El cilantro es una de esas hierbas que la mayoría de la gente ama u odia. Personalmente, me encanta por sus cualidades aromáticas y el componente único de sabor fresco que puede aportar a prácticamente cualquier tipo de comida o incluso bebida. ¿Necesita más razones para incluir cilantro en su jardín de hierbas de interior? Esta increíble hierba también es un antiinflamatorio, antioxidante, antifúngico, ayuda digestiva, trata el exceso de grasa de la piel, previene el envejecimiento prematuro y protege la salud cardiovascular.

Si bien el cilantro es fácil de cultivar en interiores, no se trasplanta bien, por lo que es mejor cultivarlo a partir de semillas en lugar de traer una planta ya existente de un jardín o contenedor al aire libre. El cilantro tiene un sistema de raíces limitado, lo que significa que necesita una buena mezcla de tierra para macetas y arena para permitir que el agua se mueva libremente a través del suelo y llegue a las raíces de manera más efectiva. Cuando se trata de regar el cilantro, le gusta la tierra bien regada, no la tierra demasiado regada. Cuando riegue esta planta, debe regarla a fondo hasta el punto en que el agua comience a escapar por los orificios de drenaje. Después de eso, revise el suelo con frecuencia, pero no vuelva a regar hasta que el suelo se sienta seco al tacto.

menta

La menta es una hierba milagrosa versátil. No solo sabe muy bien y es instantáneamente refrescante, sino que también tiene la capacidad de mejorar su salud y su estado de ánimo. Tratar tu piel con un tónico con infusión de menta puede ayudar a calmar las irritaciones, la inflamación y curar los parches secos que pican. El consumo de menta calma el malestar estomacal, alivia los síntomas asociados con los trastornos respiratorios, alivia la congestión, mejora el enfoque y la concentración y puede ayudar a aliviar los sentimientos de depresión y ansiedad.

La familia de la menta, como mencionamos brevemente con el bálsamo de limón, es un grupo de hierbas extremadamente resistente y estable. Hay más de seiscientas variedades de menta, dos de las más populares son la menta y la hierbabuena. El bálsamo de limón, la albahaca y la hierba gatera también pertenecen a esta familia de hierbas. La menta prefiere la luz solar parcial e indirecta durante aproximadamente seis a ocho horas al día. Asegúrese de que la tierra esté húmeda, pero tenga cuidado de no regarla en exceso. Dé a sus plantas de menta algo de espacio propio, ya que les gusta extenderse y llevarse a casa en los contenedores de sus vecinos.

Jengibre

El jengibre está en la carrera por una de las hierbas más saludables y sabrosas que existen. Si bien el jengibre es una planta muy conocida, debido a su apariencia de raíz, muchas personas no piensan en el jengibre cuando se trata de plantar un jardín de hierbas. El jengibre es un rizoma, que es la parte subterránea de un tallo. El jengibre está estrechamente relacionado con otras hierbas aromáticas y cálidas, como el cardamomo y la cúrcuma. De todas las hierbas, el jengibre es una que ha recibido más atención por parte de la comunidad científica en estudios relacionados con sus cualidades curativas.

Un uso comúnmente conocido del jengibre es en preparaciones que se usan para tratar las náuseas y otros trastornos estomacales. Es ideal para aliviar el estrés digestivo, independientemente de si proviene de la gripe estomacal, el mareo por movimiento o las náuseas matutinas. El jengibre también ayuda a combatir las infecciones y es un potente antiinflamatorio que se utiliza como terapia complementaria natural para la artritis y la enfermedad de Alzheimer potencialmente. Si está buscando perder algunos de esos kilos de más, el jengibre le dará un pequeño impulso a su metabolismo, ayudándolo a funcionar de manera más eficiente.

El jengibre es un tipo de hierba único que se cultiva en interiores. Comience con un trozo de raíz de jengibre regordete y saludable. Remoja esta pieza en agua durante la noche para prepararla para macetas. Después de remojar, simplemente coloque la raíz en un suelo húmedo pero que se drene fácilmente. Después de un par de semanas, notará que algunos brotes delicados atraviesan la superficie del suelo. En este punto, todavía te quedan un par de meses antes de poder cosechar tu jengibre. Sin embargo, cuando está listo, la cosecha es increíblemente fácil. Todo lo que necesita hacer es cavar un poco en la tierra, cortar el trozo de raíz de jengibre que planea usar y luego reemplazar la tierra y continuar creciendo hasta que esté listo para usar más. El jengibre es fácil, de bajo mantenimiento, delicioso y saludable.

Algunos consejos para el jardín de hierbas en interiores

Ahora que tiene un punto de partida sobre qué incluir en su jardín de hierbas de interior, hay algunos consejos que vale la pena mencionar que pueden ayudar a que su jardín de hierbas prospere. Tenga en cuenta que su jardín de hierbas de interior es diferente de las otras plantas que cultiva en el interior y debe tratarse de manera diferente. Aquí hay algunas estrategias rápidas para un jardín de hierbas interior saludable y abundante.

• Empezar desde la semilla no siempre es lo mejor. Excepto por las hierbas como el cilantro que no se trasplantan bien, probablemente le resulte más fácil comenzar con los trasplantes de su jardín al aire libre o una de las plantas de hierbas en macetas que se encuentran comúnmente en los centros de jardinería o en la sección de productos agrícolas de las tiendas de comestibles.

• Tenga en cuenta el aire libre al regar sus hierbas. Las plantas de interior típicas funcionan bien con riego semanal. Sin embargo, las hierbas están acostumbradas a crecer en un ambiente al aire libre donde el rocío y la precipitación ayudan a mantener las hojas y el suelo en el nivel correcto de humedad. Las plantas de exterior han evolucionado para prosperar en suelos que mantienen los niveles de humedad de forma más eficaz. Preste mucha atención a cómo responden sus hierbas a los diferentes horarios de riego y alimentación y luego modifíquelas según sea necesario para satisfacer sus necesidades.

• A diferencia de las plantas de interior, a las hierbas les gusta que las corten. Cortar y usar sus hierbas de manera regular ayuda a la planta a distribuir de manera más efectiva sus fuentes de alimento y agua y también promueve un crecimiento más rápido y saludable. Las hierbas están diseñadas para usarse con regularidad y no solo con fines ornamentales.

• La mayoría de las hierbas necesitan una gran cantidad de luz solar directa durante al menos cuatro horas al día. Una ventana orientada al sur con buena exposición al sol es el mejor lugar para su jardín de hierbas. Siempre puede alejar una planta específica si está recibiendo demasiada luz natural.

• No es necesario invertir en un costoso arsenal de luces y ollas elegantes. Las luces de cultivo son excelentes, sin embargo, para las hierbas comunes no brindan demasiado beneficio a menos que no tenga exposición al sol en su hogar. Guarde las luces de cultivo para plantas más grandes que produzcan frutas y flores. Puede usar casi cualquier cosa para plantar sus hierbas, pero la clave principal del éxito es un drenaje adecuado.

Si mira hacia atrás en cualquier momento de nuestra historia, en cualquier cultura, sería difícil no encontrar alguna evidencia de una relación prominente con las hierbas. Los registros históricos nos dicen cómo se usaban las hierbas en las civilizaciones antiguas, e incluso hay algunas pinturas rupestres que representan hierbas que se remontan a la prehistoria. No importa cómo se mire, tenemos una relación beneficiosa y duradera con muchos tipos de hierbas, tanto frescas como secas. A lo largo del tiempo hemos utilizado hierbas con fines espirituales, medicinales, embellecedores y culinarios. Aunque nuestra vida diaria es muy diferente para nosotros ahora que para las generaciones de antepasados ​​que allanaron el camino antes que nosotros, todavía apreciamos la relación que tenemos con la abundancia natural de hierbas de la Tierra. Puede continuar esta relación heredada con hermosas hierbas, y puede hacerlo con poco esfuerzo o habilidad de jardinería. Todo lo que necesita es un alféizar soleado y el deseo de infundir su hogar con hierbas aromáticas, curativas y deliciosas.

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