Eat plus de fibre. C'est l'avis que vous avez probablement entendu au moins un million de fois dans votre vie-ou il semble. De votre visite annuelle chez votre médecin à votre blog de santé favori, le sujet de la fibre vient à nouveau de temps et de temps. Fiber est le plus célèbre pour ses effets sur la santé digestive, mais vous pourriez être surpris de toutes les façons dont l'apport adéquat en fibres vient en aide à votre santé et votre beauté. Regardons ce travailleur miracle nutritionnel et trouvez pourquoi vous en avez vraiment besoin dans votre vie.
Qu'est-ce que Fiber Really?
La fibre alimentaire est un nutriment végétal qui se trouve en grande quantité dans des aliments comme les haricots, les baies, le brocoli et toutes sortes d'autres fruits, légumes et grains délicieux. Fiber est un type de glucides, mais la beauté de ce type de glucides est qu'il ne se décomposent pas en molécules de sucre digestibles comme les autres types de glucides. Au lieu de cela, la fibre passe à travers votre tube digestif, pour la plupart intactes, ce qui explique pourquoi nous nous en référons souvent en tant que rugosité ou en vrac. Ce mécanisme fonctionne bien pour la fibre parce que contrairement à d'autres nutriments, il n'a pas besoin de se décomposer complètement pour faire son travail.
Il existe deux formes différentes de fibres solubles et insolubles. La fibre soluble se dissout-mais seulement partiellement-dans le tube digestif pour former un gel comme une substance. La fibre insoluble ne change pas beaucoup de sa forme originelle. Chaque type de fibre remplit différentes fonctions. Par exemple, la fibre insoluble va dans le tube digestif et balte tout le long, non seulement pour vous garder "régulièrement", mais aussi pour éliminer les toxines et les autres nasties en cours de route.
Une autre fonction importante de la fibre est qu'elle fournit une source de combustible pour les bactéries intestinales. Votre intestin abrite des milliards de bactéries qui maintiennent votre système digestif et votre corps tout entier, en bonne santé. Il y a une combinaison de bonnes et de mauvaises bactéries là, et quand les choses vont comme elles le devraient, les bonnes bactéries surpassent facilement le mauvais et gardent tout en contrôle. Cependant, les types d'aliments que vous consommez peuvent influer sur cet équilibre.
Par exemple, un régime pauvre en fibres, mais élevé dans le sucre, va promouvoir un environnement plus sain pour que les mauvaises bactéries se développent, ce qui rend difficile pour les gentils de les garder en contrôle. Fiber construit les "muscles de bonnes bactéries", les rendant plus forts contre ceux qui ne sont pas si amicaux.
Alors, est-ce que la fibre adéquate fait quoi que ce soit en plus de prévenir les troubles de tumeurs? Absolument. En fait, la consommation de fibres est la première étape d'un long processus qui protège votre corps contre de nombreux types de maladies.
Fiber et la connexion à l'inflammation
L'une des principales façons pour les fibres de protéger votre santé est de calmer l'inflammation à l'échelle du système. Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est qu'il y a un lien incroyable entre ce qui se passe dans l'intestin et le reste de votre corps. Mais quand on y réfléchit, ça commence à être logique.
L'intestin est là où la nourriture est décomposée, digérée et où les nutriments sont absorbés. Tous vos efforts pour protéger votre santé grâce à un régime alimentaire nutritif commencent dans l'intestin. Afin d'absorber correctement les nutriments, l'intestin doit être en bonne santé et cela signifie un équilibre sain des bactéries intestinales.
Mais nous pouvons aller plus loin et connecter la fibre au système immunitaire et réduire les niveaux d'inflammation. Inflammation chronique Est le coupable derrière de nombreuses maladies chroniques dont souffre notre société aujourd'hui. De l'arthrite au diabète et au cancer, l'inflammation est impliquée dans le développement de ces maladies et plus encore. Si nous pouvons trouver un moyen de réduire l'inflammation chronique, alors nous sommes un pas de plus vers le maintien de la santé de niveau nécessaire pour profiter des avantages de la longévité.
Fiber joue un rôle crucial dans la réduction de l'inflammation. Selon les scientifiques de l'Université de Göteborg en Suède, la fibre accomplit son succès de lutte contre l'inflammation en favorisant un microbiome sain dans notre intestin. Il s'avère que les bactéries bénéfiques dans notre intestin se nourrissent de fibres, et lorsque notre flore intestinale est saine, elle augmente la capacité de notre système immunitaire à prévenir l'inflammation.
Plusieurs études ont examiné la quantité de fibres dans le régime alimentaire par rapport à la quantité d'inflammation présente. Ces études ont révélé que les personnes qui ont mangé un régime riche en fibres ont des taux plus faibles de protéine C réactive-un marqueur d'inflammation présent dans la plupart des conditions inflammatoires-dans leur sang.
Si vous avez vraiment besoin d'encouragements pour inclure plus de fruits, de légumes et d'autres aliments riches en fibres dans votre alimentation, c'est tout.
Fiber et santé
Nous avons vu les preuves qui suggèrent que la fibre est importante pour protéger et construire votre santé de tant de façons incroyables. Si nous lisions tous les avantages possibles, nous serions là toute la journée. Comme vous avez probablement d'autres choses à faire, comme manger un bol de puissance riche en fibres pour le déjeuner, descendu aux écrous et boulons et énumérer toutes les façons dont la fibre est importante pour votre santé globale.
- Fiber aide à réduire le taux de cholestérol
- Fiber aide à réguler les taux de sucre dans le sang-ce qui est crucial pour prévenir le diabète
- Fiber aide à combattre et à contrôler le diabète existant
- Fiber ralentit la digestion et aide à réguler le métabolisme
- Fiber peut aider à la perte de poids et à l'entretien du poids
- Fiber réduit le risque de maladie du coeur numéro un de notre pays
- Fiber réduit le risque de souffrir d'un accident vasculaire cérébral
- Fiber peut apaiser et soulager les symptômes de l'IBS et de l'EIA
- Fiber a été raccordé à un risque réduit de certains cancers
- Fiber peut renforcer les os, en particulier chez les femmes ménopausées
- Fiber stimule le système immunitaire
- Fiber peut prévenir ou réduire la gravité des allergies alimentaires et de l'asthme
Fiber et Beauté
Avec tous les avantages ci-dessus de la fibre, vous ne devriez vraiment plus avoir besoin de convaincre, mais nous allons fournir un peu d'incitation supplémentaire de toute façon-la fibre est aussi grande pour votre peau.
L'inflammation joue un rôle majeur dans de nombreux maux de peau. Des affections cutanées inflammatoires comme l'acné et le psoriasis, le vieillissement prématuré et les cercles sous-yeux, la fibre est importante pour les traiter tous.
Par exemple, en plus de ses anti-inflammatoires, certains types de fibres, comme l'enveloppe de psyllium, aident à éliminer le champignon et la levure du corps plutôt que d'être excrétés par la peau. Lorsqu'ils sont laissés à leurs propres appareils, l'excès de champignons et de levures peut causer des ravages sur la peau sous forme d'acnes et de éruptions cutanées.
La même "puissance de balayage" de la fibre aide aussi à prévenir, ou du moins ralentir, ces premiers signes de vieillissement. Chaque jour, votre peau est exposée à des toxines, des polluants et de la saleté. Heures supplémentaires, l'exposition à des éléments environnementaux peut affaiblir le soutien et les structures de défense de la peau. Un apport suffisant en fibres aide votre corps à éliminer plus de toxines et de débris avant qu'ils n'aient la possibilité de faire leurs dégâts.
De plus, il y a le simple fait que les nutriments sont d'une importance cruciale pour la santé de la peau et des cheveux, et un régime riche en fibres permet à votre corps d'absorber plus d'entre eux afin de radier la santé de l'intérieur.
Combien et où?
Le changement des préférences alimentaires vers un rythme rapide et facile Aliments transformés A laissé beaucoup d'entre nous honteusement déficientes en apport de fibres. Il est vrai que de nombreux aliments transformés prétendent être enrichis de fibres, mais en fonction de ces aliments seuls, il est peu probable qu'ils vous fournissent suffisamment de fibres sur une base quotidienne pour en tirer profit.
Par exemple, les lignes directrices actuelles recommandent 14 g de fibres pour 1 000 calories consommées. Cette moyenne s'élève à environ 25-27 g de fibres pour les femmes et 35-38g pour les hommes. Ce "muffin à haute fibre" et les pâtes de fibres enrichiés de fibres pourraient ne pas s'ajouter à plus de 5g. C'est pourquoi tant de gens pensent qu'ils font du bien en mangeant une alimentation riche en fibres, mais après une inspection plus approfondie, ils constatent qu'ils ne prennent même pas la moitié du montant recommandé.
Alors, où est le meilleur endroit pour trouver des aliments riches en fibres. La réponse à cette question est de nature. Les aliments à base de plantes fournissent quelques-unes des meilleures sources de fibres solubles et insolubles.
- Grains entiers-Les bons choix comprennent l'avoine ancienne à la mode (et non la variété pré-sucrée ou instantanée), le pain de grains entiers, le quinoa, le riz brun et les pâtes à grains entiers. Pensez à faire de l'avoine un aliment de base et à incorporer des grains entiers dans vos salades d'été.
- Légumes-Lentilles et presque tous les types de haricots sont également des moeurs de fibres. Ces sources peu coûteuses de protéines peuvent être un repas complet avec l'ajout d'un légume.
- Légumes frais-La plupart des légumes frais sont de grandes sources de fibres. Parmi les meilleurs, mentionnons le brocoli, le chou, les choux de Bruxelles, les avocats, les carottes et les courges.
- Fruits frais-Pommes de réflexion, oranges, bananes et baies. Ils sont délicieux et bons pour vous, et de nombreux fruits sont à leur apogée au cours de l'été.
- Nuts and seeds-Rethink your snacking. Essayez des noix ou des amandes pour une collation du milieu de l'après-midi. Ajouter les graines comme les graines de chia et les graines de lin aux salades ou saupoudrer sur le dessus de l'avoine.
Une petite inspiration
Même si vous aimez tous ces aliments à base de plantes, l'idée de consommer chaque jour une tasse de baies ou de manger des lentilles peut vous laisser un peu de rut diététique. La fibre élevée n'a pas besoin d'être ennuyeuse. Découvrez ces recettes de haute fibre pour une petite inspiration créative.
Ananas grillé et Artichaut Quesadillas
2 anneaux d'ananas frais, d'environ ½ pouce d'épaisseur
1 tasse de cœurs artichauts
½ tasse de piments verts en conserve, égouttés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 chaux
¼ de cumin de teaspoon
¼ tasse de coriandre frais
8 tortillas de farine de blé entier
¼ tasse de fromage en chevre
1 ½ tasse de fromage de monterie
Directives:
- Préchauffer une grill à l'intérieur ou à l'extérieur à feu moyen (cette recette peut facilement s'adapter à un four ou à un poêle).
- Brosse les coeurs d'ananas et d'artichauts avec de l'huile d'olive.
- Saupoudrer l'ananas avec du jus de la chaux et de la saison avec le cumin.
- Placez les coeurs d'ananas et d'artichauts sur le grill, juste assez longtemps pour produire un omble de lumière. Si nécessaire, placez une feuille de papier dans les cœurs d'artichaut pour les empêcher de tomber.
- Retirer l'ananas et les artichauts du grill et mettre de côté pour refroidir, puis couper en morceaux.
- Pendant ce temps, étende le fromage en chevre sur un côté de 4 des tortillas.
- Ensuite, en haut, chacune des tortillas avec une part égale de piments verts, d'ananas, de cœurs d'artichauts, de fromage de Jack monétaire et de cilantro. Placez l'une des tortillas restantes sur le dessus de chaque.
- Placez soigneusement les quesadillas sur le grill et faites cuire pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le fromage fondu soit légèrement carbonisé.
- Retirer et laisser reposer une minute avant de couper en quartiers et de profiter. Donne environ 4 portions.
Super Sneaky Berry Blast Smoothie
1 tasse de mûres
1 tasse de cerises en bonneterie
½ tasse de carottes, broyées
½ tasse de brocoli, hachée
1 mangue coute
1 avocat moyen, coute
1 cuillère à soupe de graines de chia
½ tasse d'eau de coco, selon la consistance préférée
Orientations
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et pouls jusqu'à ce qu'ils se lisser. Transférer dans des verres bien refroidi et profiter. Donne environ 4 portions.
La beauté d'un régime de haute fibre
Quelle que soit la saison, vous serez toujours en mesure de trouver des aliments naturels et délicieux riches en fibres. Il s’agit de choisir de nourrir votre corps avec des aliments naturels et sains au lieu d’options transformées. Les aliments riches en fibres jouent un rôle crucial dans votre santé, qui vous laissent sentir et regarder votre absolu, le plus beau meilleur.
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