Croyez-le ou non, nos papilles gustatives sont conçues pour ne capter que quelques types de saveurs. À partir d'une combinaison de ces quelques profils de saveurs, nous sommes en mesure de vivre une incroyable gamme de sensations savoureuses. L’une des principales saveurs que nous pouvons détecter est l’une des préférées du monde occidental. Si vous pensez que cela doit être la douceur du sucre, détrompez-vous. C'est en fait du sel.

Le monde entier a une forte affinité pour le sel, et pendant un certain temps, il a même été considéré comme l'un des produits commerciaux les plus précieux au monde. Aujourd'hui, en Amérique, notre relation avec le sel n’est pas saine. Le sel, à certains niveaux, peut même être considéré comme une obsession. Nous en avons envie, nous recherchons des aliments qui en ont été ajoutés et quand ils ne le sont pas, nous recherchons automatiquement la salière pour ajouter un peu de «vie» qui nous manque. Le résultat de cette histoire d'amour obsessionnelle avec le sel est que, comme toute mauvaise relation, elle crée des ravages pour notre santé générale et notre apparence.

Le sel, ou le chlorure de sodium si nous voulons être honnêtes à ce sujet, est en fait un nutriment précieux pour le corps humain. Il est essentiel pour de nombreux processus physiologiques. Le problème n'est pas avec le sel lui-même, mais avec la quantité que nous consommons. L'Américain typique consomme jusqu'à cinq cuillères à café ou plus de sel par jour. C'est bien au-dessus de la quantité de sel dont notre corps a réellement besoin. En fait, nous n'avons besoin que d'environ 1/4 de cuillère à café par jour. Cela signifie que la personne moyenne consomme environ vingt fois plus de sodium que son corps ne peut en utiliser efficacement. La FDA recommande que les individus ne consomment pas plus de 2300 milligrammes de sodium par jour, ce qui est la limite absolue la plus élevée. L'apport quotidien recommandé réel est de 1 500 milligrammes par jour ou moins, en particulier pour les personnes souffrant de problèmes de santé sensibles au sodium.

Que se passe-t-il lorsque vous dépassez la limite supérieure recommandée de l'apport en sodium? Eh bien, cela dépend de quelques facteurs différents. Tout d'abord, si vous souffrez d'un problème de santé susceptible d'être affecté par le sodium, comme une hypertension artérielle ou une maladie rénale, l'effet sur votre santé peut être immédiat. Si vous ne souffrez pas d'un problème de santé préexistant, une indulgence occasionnelle de sodium est susceptible de ne causer qu'un inconfort temporaire. Cependant, dépasser la quantité recommandée quotidiennement pendant une période prolongée peut entraîner des conséquences très graves sur la santé, notamment le développement de:

• Hypertension: jusqu'à un tiers des adultes souffrent d'hypertension artérielle, et nombre d'entre eux n'en sont même pas conscients. Une hypertension artérielle non traitée peut entraîner des problèmes de santé très graves, notamment une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. De nombreux facteurs contribuent à la lecture de la tension artérielle d’un individu. La tension artérielle peut être affectée par la génétique, l'obésité, le stress et des facteurs alimentaires tels qu'un apport excessif en sodium. Réduire la quantité de sel que vous consommez peut réduire considérablement le risque d'hypertension et de pré-hypertension. Même si vous ne souffrez pas actuellement d'hypertension artérielle, la prévention est extrêmement importante pour votre santé à long terme.

• Maladie coronarienne: C'est l'une des principales causes de décès dans le monde développé. La maladie coronarienne est un terme utilisé lorsque l'apport de sang au cœur est limité, parfois au point de provoquer une insuffisance cardiaque ou des crises cardiaques. Cette restriction se produit lorsque les vaisseaux sanguins deviennent si épaissis qu'ils ne peuvent pas correctement alimenter le cœur en sang. L'hypertension artérielle est l'une des principales causes de maladie coronarienne. Réduire votre consommation de sel peut réduire votre risque de développer cette maladie potentiellement mortelle.

• Accident vasculaire cérébral: Très similaire à la maladie coronarienne, un accident vasculaire cérébral se produit également lorsque l'approvisionnement en sang est restreint, sauf dans ce cas, le manque de circulation sanguine est vers le cerveau plutôt que vers le cœur. Cela se produit lorsque les vaisseaux sanguins s'épaississent ou s'affaiblissent au point de se rompre. Encore une fois, l'hypertension artérielle est la principale cause d'accident vasculaire cérébral. Garder votre apport en sodium sous contrôle peut aider à prévenir l'hypertension artérielle et potentiellement un accident vasculaire cérébral.

• Ostéoporose: Il s'agit d'une affection ou d'un affaiblissement ou d'un amincissement du système squelettique. Le calcium est très important pour la santé des os et une certaine perte de calcium est naturelle à mesure que nous vieillissons. Cependant, une consommation excessive de sodium peut accélérer ce processus, vous rendant plus vulnérable aux blessures, y compris les pauses et les fractures à un plus jeune âge.

• Obésité: Il existe un lien intéressant entre l’amour de notre société pour le sel et son taux croissant d’obésité. Le sel vous donne soif. Lorsque vous avez soif, vous pouvez d'abord prendre un verre d'eau, mais pour de nombreuses personnes, l'eau n'est pas toujours le premier choix. De nombreuses boissons vers lesquelles nous nous tournons pour satisfaire une soif sont riches en sucre, comme les jus, les sodas ou les boissons énergisantes. Ces boissons sont également riches en calories. De plus, les aliments les plus salés sont souvent transformés et sont caloriquement denses. Plus vous consommez de sel, plus vous avez envie de chacune de ces choses et avant que vous ne le sachiez, entre les ballonnements et les calories supplémentaires, votre tour de taille commence à se dilater.

• Rétention d'eau: une consommation excessive de sel peut entraîner une rétention moyenne de 1,5 litre de liquide supplémentaire. Versez autant d'eau dans une bouteille et sentez combien elle pèse, ou regardez-la simplement et réfléchissez à la façon dont cette quantité d'eau supplémentaire dans votre corps pourrait affecter votre santé et votre apparence.

En parlant d'apparence, trop de sel peut avoir un impact important sur votre apparence et ce que vous ressentez dans votre peau. Nous venons de mentionner que le sel peut amener votre corps à retenir une quantité excessive de liquide. Cela suffit pour rendre vos vêtements plus serrés et vous décourager lorsque vous vous regardez dans le miroir. Mais le sel peut également affecter la structure de votre visage et la santé de votre peau. Tout comme le reste de votre corps retient l'eau, votre visage aussi. Cela se manifeste le plus souvent sous la forme de joues gonflées ou de poches incessantes sous les yeux. De plus, vous avez soif lorsque vous consommez trop de sel car il se déshydrate. Cet effet déshydratant s'étend également à votre peau. Votre peau peut perdre son équilibre hydrique et devenir sèche et squameuse. Voudriez-vous savoir ce qui est pire que les yeux gonflés et peau sèche? Lorsque votre peau perd de l'humidité, vos glandes sébacées peuvent devenir trop stimulées pour tenter de compenser la perte d'humidité. Il en résulte le désordre dermatologique de poussées d'acné sur la peau sèche, vous laissant ne pas savoir dans quelle direction aborder vos problèmes de peau. Avant de dépenser de grosses sommes d'argent pour des produits qui vont probablement se contrecarrer pour tenter de retrouver votre peau saine, essayez de réduire le sel dans votre alimentation pendant une semaine seulement et remarquez à quel point votre peau s'améliore en si peu de temps.

La plupart des gens ignorent complètement qu'ils dépassent la quantité quotidienne suggérée d'apport en sodium. C'est parce qu'il se trouve dans tellement d'endroits que vous ne vous y attendez peut-être pas. Réduire votre consommation de sel nécessite plus d'efforts que de simplement poser la salière. Voici quelques conseils pour réduire votre consommation quotidienne de sel et quelques conseils sur les aliments à éviter.

• Mangez frais et fait maison. Tout aliment conditionné emballé qui n'a pas été conçu pour être spécifiquement pauvre en sodium s'il doit être riche en sel. Vous pouvez éviter ce piège en choisissant de manger des aliments frais à la place et en préparant des repas et des collations à partir de zéro plutôt que de chercher les variétés préemballées et préparées.

• Lorsque vous prenez un aliment emballé, prenez le temps de lire l'étiquette. Notez la taille de la portion et la quantité de sodium dans chacune de ces portions. Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle cela s'additionne.

• Explorez en utilisant d'autres épices et arômes tels que les vinaigres, les herbes, l'ail, etc. pour raviver la saveur de vos aliments.

• Apprenez à apprécier chaque aliment pour ce qu'il est. À quand remonte la dernière fois que vous avez goûté à un légume frais du jardin dans son état le plus pur et sans mélange? Les vraies saveurs de la nature sont merveilleuses en elles-mêmes, une fois que vous vous êtes habitué à ne pas toujours ajouter de sel à tout.

• Lorsque vous ajoutez du sel pendant la cuisson, essayez de réduire la quantité que vous ajoutez. Vous pouvez également utiliser un gros sel moulu dont la cuillère à café par cuillère à café contient moins de sodium que le sel de table.

• Évitez les aliments riches en sodium tels que:

Viandes fumées, salées ou salées

Plats préparés en boîtes, y compris les soupes

Plats surgelés tels que pizzas, burritos et articles panés

Collations salées telles que chips et noix

De nombreux fromages

Pains rapides

Olives, câpres, cornichons et choucroute

Sauces en pot

Sauce soja

Beurre salé

Maintenant que nous avons éliminé tous les inconvénients du sel, prenons quelques minutes pour expliquer comment le sel peut naturellement embellir votre peau, de l'extérieur. Le sel a de merveilleuses propriétés exfoliantes, agit comme un antiseptique et peut aider à équilibrer l'humidité et l'huile, vous laissant une peau éclatante et radieuse. Au lieu de manger le sel dans votre cuisine, essayez quelques-uns de ces traitements de beauté naturels à base de sel:

• Faites un gommage sur tout le corps. Pendant qu'il est encore humide sous la douche, prenez une poignée de sel de mer et frottez-le en mouvements circulaires ascendants pour éliminer les cellules mortes de la peau et améliorer la circulation. Vous pouvez également mélanger des portions égales de sel et de votre huile préférée pour un gommage corporel extra luxueux et hydratant.

• Apportez-le au bain. Prendre un bon bain chaud saupoudré de sel de mer et de votre huile hydratante préférée laissera votre peau douce et soyeuse. Le sel contenu dans le bain permet en fait d'absorber plus d'huiles dans votre peau. En outre, vous pouvez faire tremper aussi longtemps que vous le souhaitez, car le sel réduira toute taille disgracieuse sur vos doigts et vos orteils si vous restez trop longtemps dans l'eau.

• Réduit la brillance grasse. Ajouter une cuillère à café de sel à deux onces d'eau purifiée dans un vaporisateur. Bien agiter et vaporiser sur la peau grasse.

• Débarrassez-vous des flocons. Si le temps sec ou froid rend votre cuir chevelu sec et irritant, essayez de frotter un peu de sel directement sur votre cuir chevelu juste avant votre shampooing thérapeutique préféré. Le sel aide à soulever et à détacher les cellules mortes de la peau, ce qui permet à votre shampooing de fonctionner plus efficacement.

• Soyez embrassable. Vos lèvres ont-elles l'air sèches, pâles et malsaines? Tamponnez un doigt humide dans un peu de sel et frottez-le sur vos lèvres. La peau sèche sera enlevée et vos lèvres prendront immédiatement un éclat frais et rosé. Continuez avec votre hydratant naturel préféré pour les lèvres.

Dans la nature, tout s'épanouit avec modération. Le sel n'est pas le méchant, mais la façon dont nous en abusons le fait apparaître comme tel. Gardez à l'esprit la modération en ce qui concerne la quantité de sodium dans votre alimentation. La meilleure façon d'y parvenir est d'apprendre à apprécier et à aimer les saveurs naturelles et non améliorées des vrais aliments nutritifs. Une combinaison de limitation de votre consommation de sel, tout en profitant des avantages embellissants des traitements naturels de la peau au sel vous laissera non seulement une sensation de santé, mais aussi une apparence naturellement radieuse. Transformez votre mauvaise et obsessionnelle relation avec le sel en une relation saine et belle.