che Cosa viene in mente quando si pensa di cucina Mediterranea? Per me, mi immagino produrre di ogni colore, grondante di sapore. Penso di oceano a base di pesce fresco, succoso, paffuto olive e erbe aromatiche. Da anni, ormai, la cucina Mediterranea è stato a fare notizia per promuovere la buona salute e la longevità. Sembra che i nostri amici attraverso l'oceano sapere qualcosa su di mangiare in un modo che è intuitivo, deliziosa e molto più sana rispetto alle comuni diete occidentali. Se il tuo obiettivo è la salute e la longevità, la dieta Mediterranea è uno che si dovrebbe prendere in considerazione. Permettetemi di dirvi perché.

Il Mare Mediterraneo è un corpo di acqua che è collegato all'Oceano Atlantico e quasi interamente circondato da terra. Anche se molte persone associano la dieta Mediterranea con la Grecia, ci sono in realtà di riferimento per il cibo e le abitudini alimentari di tutti i paesi che circondano il Mar Mediterraneo, tra cui Grecia, Italia, Spagna, Francia, Monaco, Turchia, Marocco e Israele, tra molti altri.

Il clima di questa regione è mite, con estati calde e secche e inverni miti e umidi. Questo clima è perfetto per la crescita di un'incredibile varietà di frutta e verdura tutto l'anno. La regione è anche ricca nella produzione di grano e ha accesso abbondante pesce fresco e frutti di mare. Questi generoso elementi sono i componenti della dieta Mediterranea.

La ricerca che è stata condotta sulla aspettativa media di vita in diversi paesi in tutto il mondo ci mostra che tra i paesi con la più lunga vita dei cittadini, molti di loro sono nella regione del Mediterraneo. Per esempio, Monaco aspettativa di vita media è di quasi 90 anni, con l'Italia, la Grecia, la Francia e la Spagna, che vanta la media delle aspettative di vita, da qualche parte negli anni ottanta. Che cosa circa gli Stati Uniti? La stima dell'aspettativa di vita in media un Cittadino degli stati UNITI cade piuttosto breve rispetto alle nostre controparti Mediterranee, arrivando a 78 anni di età, più di un decennio di meno che l'aspettativa di vita per i cittadini di Monaco.

Guardando questi numeri ci fa chiedere “che cosa è la differenza?”. Cosa fanno in modo diverso e che cosa possiamo imparare da loro, per vivere più a lungo, una vita più sana? Ci sono diversi aspetti della loro vita quotidiana che contribuiscono alla loro longevità, come in generale il ritmo più lento della vita quotidiana, maggiore connessioni sociali, fisicamente più attività e più tempo per godersi l'aria aperta. Tuttavia, l'unica cosa che fa davvero un impatto, la loro salute e la qualità della vita è il modo in cui mangiano. Con questa conoscenza, la dieta Mediterranea è diventata un modello standard di mangiare sano, e che ha guadagnato molta popolarità per la salute-cosciente comunità. Probabilmente avete sentito parlare di esso, si può avere anche provato. In ogni modo, mi piacerebbe aiutarvi a saperne di più circa la dieta Mediterranea.

Vi è in realtà una “piramide alimentare”, progettato intorno alla dieta Mediterranea. Mentre io sono sicuro della fonte originale, il concetto è geniale. Alla base della piramide, altrimenti noto come la base o fondamento, è una sezione che non ha nulla a che fare con la dieta a tutti. Invece, la fondazione della dieta Mediterranea è quello di essere fisicamente attivi, di impegnarsi e di godere della compagnia degli altri, per condividere i pasti con altre persone, anche se sono estranei e trascorrere il tempo facendo le cose che ami. Non ottenere qualsiasi meglio di questo? Sì, infatti lo fa.

Il prossimo grande raggruppamento sulla piramide contiene cibi che provengono dalla terra. Frutta, verdura, cereali, legumi, semi ed erbe aromatiche costituiscono la maggior parte della dieta Mediterranea. Si stima che la persona media nella regione Mediterranea mangia verso l'alto di nove porzioni di frutta e verdura al giorno. Considerando che molti di noi lotta per ottenere solo la metà di tale importo, il Mediterraneo stile di mangiare è uno a cui aspirare.

Nel mezzo della piramide è a base di pesce fresco e pesce, con la raccomandazione di 4-5 porzioni alla settimana. Al vertice della piramide è di pollo, pollame e carni rosse. Lo vedete? La carne rossa è in cima alla piramide, la condivisione dello spazio con i dolci, e di essere elencato come un cibo occasionale. Questo è in netto contrasto con la dieta occidentale dove la carne rossa, trasformati di cereali e zucchero sono la tariffa standard che occupano le porzioni più abbondanti di media, cena, lastra. La dieta Mediterranea ci dimostra che non vi è spazio per migliorare e che per fare quei cambiamenti che ci permetterà di diventare più sani e beneficiare di una migliore qualità della vita nel processo.

La dieta Mediterranea non è solo vivere più a lungo o per perdere qualche chilo. Questo stile di mangiare è anche la possibilità di guarire i nostri corpi da molti di malattia cronica comune che soffrono di oggi. Si tratta di rispetto il nostro corpo ed evitando ulteriori danni. È anche onorare noi stessi e un impegno per la cura di sé alimentando il corpo con più sani e più nutrienti cibi densi che sono disponibili. Qui sono solo alcuni dei molti benefici di una dieta di tipo Mediterraneo.

• Riduzione delle malattie Cardiovascolari e di ictus
• Minore incidenza di diabete di tipo II
• Naturali di perdita di peso
• riduce il rischio di Malattia di Parkinson
• la Prevenzione del declino cognitivo
• Contributo per meno stress e migliori abitudini di sonno
• Diminuito insorgenza della Malattia di Alzheimer
• Minore incidenza di tutti i tumori
• Sostenuto mentale e fisica, l'agilità
• di una Maggiore longevità

unica cosa che impedisce a molte persone di adozione di uno stile Mediterraneo di mangiare è l'idea che è semplicemente troppo costoso. Questo è in realtà un mito. Sì, ci sono componenti della dieta che può essere costosa, come il pesce fresco, il miglior olio di oliva e sensuale vino rosso. Tuttavia, questi componenti sono limitate e non hanno la necessità di essere coinvolti a tutti. La fondazione della dieta è ricca di prodotti freschi, cereali integrali e legumi. Rispetto ad alcuni di alimenti trasformati che sono ad alto contenuto in grassi, zuccheri e sodio che fanno il loro modo per le nostre tavole, la dieta Mediterranea costa molto meno, sia in termini di denaro e di effetti negativi sulla vostra salute.

Se siete interessati ad adottare uno stile Mediterraneo, di mangiare, ci sono solo alcuni punti da tenere a mente. Per prima cosa, la conversione alla dieta Mediterranea non deve essere complicato o costoso. Il piano in sé è molto semplice e intuitivo. Qui sono alcuni dei punti chiave della dieta e come implementare nella vostra vita quotidiana.

• Se si mangia carne tutti i giorni o anche ad ogni pasto, permettete a voi stessi di diminuire lentamente la quantità che si mangia durante la settimana. Iniziare scegliendo uno o due giorni a settimana per andare completamente senza carne. “Lunedì senza carne” sono un tema popolare in questo momento e vi possono trovare un sacco di idee deliziose per i non-pasti a base di carne che anche i più devoti carnivoro potranno godere.
• Una volta che hanno ridotto la quantità di carne che si consuma, provare a sostituire la carne rossa che si mangia pesce fresco e frutti di mare.
• Stock di prodotti stagionali freschi. Quelli del Mediterraneo, hanno tutto l'anno l'accesso al fresco, produzione locale di frutta e verdura. A seconda di dove si vive, si potrebbe non avere le stesse di lusso, ma si dovrebbe approfittare di locali raccolti ogni volta che si può. Fanno produrre shopping un'esperienza visitando i mercati contadini locali e piccole specialità di produzione i mercati.
• Quando si testa al negozio di alimentari, sempre in negozio la sezione dei prodotti prima. Più spazio nel tuo carrello, che viene riempito con frutta fresca e verdura, meno spazio sarà necessario per la malsana alimenti trasformati.
• Trovare nuovi modi per godere di più verdure. Rendere la pizza fatta in casa, ma invece di peperoni, pelo è alto, con i tuoi ortaggi. Con gli ingredienti giusti, si può affondare i denti in un abbondante ripieno di verdure sandwich facilmente come è possibile un sovraccarico di pastrami.
• Mangiare la prima colazione ogni giorno, non importa cosa. Riempire in ricchi di fibre, nutrienti cibi densi e aggiungere un po di proteine per buona misura.
• Sostituire il burro e malsano grassi di cottura, con opzioni più sane come l'olio d'oliva.
• Includere altre fonti di grassi buoni, come l'avocado, olive, semi e noci non salate, nella vostra dieta quotidiana.
• Ridurre il sale e gli alimenti trasformati che sono ad alto contenuto di sodio. Utilizzare le erbe fresche e spezie, al posto del sale, per aggiungere carattere e sapore ai vostri piatti.
• Vacci piano con il latte. Scegliere di alta qualità, non zuccherato yogurt e formaggi della regione Mediterranea, come il formaggio di capra, parmigiano, ricotta, feta e pecorino.
• Concedetevi un bicchiere di vino rosso. Un bicchiere di vino rosso al giorno ha dimostrato di essere di beneficio per la vostra salute. Perché non fare un regalo speciale da splurging su il vostro preferito bottiglia e la condivisione con gli altri. Non bere vino rosso solo per il gusto di berlo. Trovare uno che ti adoro e bere per il piacere dell'esperienza. Ricordate, un bicchiere al giorno è buono. Tre bicchieri non sono. La moderazione è la chiave.
• Godere di frutta fresca per dessert. Ci sono decadente pasticcini e dolci per essere trovati nella regione del Mediterraneo? Assolutamente. La gente della regione godere di dolce quasi ogni giorno? Sì. Tuttavia, la tratta decadente sono salvati per le occasioni speciali, mentre la sensuale dolcezza naturale della frutta fresca è molto più regolarmente. Roba di fichi freschi con un po ' di formaggio di capra e condire con miele, o fare il vostro proprio fresco sorbetto di bacche. O godere della bellezza della semplicità di un pezzo di maturazione della frutta di propria iniziativa.

Una delle chiavi per la sua longevità, è quello di adottare un più semplice, più naturale approccio alla dieta. Mentre la dieta Mediterranea ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, non c'è molto per il concetto che non siamo già a conoscenza. Girando per la natura, piuttosto che le fabbriche, per il nutrimento è una mossa che è importante per la salute del nostro corpo e per la terra. Una dieta che è ad alto contenuto di frutta e verdura, ricca di sane proteine e di derivazione naturale, di cuore-sani grassi è uno che dovrebbe essere intuitivo per la nostra natura. Nel mondo occidentale, ci sono venuti a fare affidamento sulla praticità invece di ascoltare ciò che i nostri corpi ci dicono che hanno bisogno. La dieta Mediterranea è uno stile di mangiare che può aiutarci a diventare più consapevoli di ciò che il corpo ha bisogno e come andare a questo proposito alimentando esso.

Vi incoraggio ad aggiungere ulteriori elementi della dieta Mediterranea per la vostra vita, in particolare le componenti che costituiscono la base della piramide, che è stato menzionato in precedenza. La condivisione dei pasti, di condivisione di vita e di impegnarsi con gli altri è importante per tutti noi. Un senso di comunità, un senso di appartenenza e un senso dell'umorismo sono essenziali se si vuole vivere una vita lunga e sana. Abbracciare il romanticismo di un stile di vita Mediterraneo come fare i cibi, e si avrà una vita ricca in tutte le cose che contano davvero.

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