Dicono che la varietà sia il sale della vita, ma la verità è che una varietà di spezie potrebbe essere la chiave per una vita sana. L'evidenza ci mostra che le culture che tendono a utilizzare abbondanti spezie ed erbe nella loro cucina sperimentano meno insorgenza di condizioni di salute croniche e tassi più bassi di malattie cardiache e cancro. La natura fornisce una generosità di spezie deliziose e salutari che non solo aggiungono eccitazione e carattere alle tue creazioni culinarie, ma mantengono anche il tuo corpo e la tua carnagione sani e vivaci. Ci sono così tante informazioni là fuori su spezie ed erbe sane che possono farti girare la testa. Una rapida ricerca potrebbe farti sentire come se fossi appena atterrato nel mezzo di un'epica battaglia di condimenti. Per motivi di semplicità e sanità mentale, l'ho ristretto a otto delle spezie ed erbe più sane e ampiamente disponibili.

Curcuma

La curcuma è la spezia responsabile del colore giallo intenso e esotico del curry in polvere. Questa spezia è stata un alimento base della cucina indiana e delle scatole di medicinali a base di erbe per migliaia di anni. Cos'è la curcuma che la rende una spezia curativa così potente? La curcuma contiene molteplici composti medicinali e terapeutici, il più prezioso dei quali è la curcumina.

Di per sé, la curcumina è un potente antiossidante. Non solo combatte i danni causati dallo stress ossidativo, ma aiuta anche a potenziare gli enzimi antiossidanti naturali del corpo. Una delle maggiori minacce per la nostra salute oggi è cronica di basso livello infiammazione che è un precursore di quasi tutte le malattie comuni nel mondo occidentale, tra cui diabete, malattie cardiache, sindrome metabolica e cancro. La curcuma contiene potenti composti antinfiammatori che combattono l'infiammazione cronica a livello molecolare. L'elenco dei potenziali benefici della curcuma è incredibilmente lungo. Alcune delle ricerche più incoraggianti suggeriscono che la curcuma, se applicata localmente, può essere utile nel trattamento di alcuni tipi di cancro della pelle.

C'è qualche discussione sul fatto che la quantità di curcumina disponibile nella quantità tipica di curcuma che potrebbe essere utilizzata in cucina sia sufficiente per fornire benefici. Gli esperti dicono che è meglio godersi una combinazione di curcuma / curcumina. Prendi in considerazione l'assunzione di integratori di curcumina concentrati per ricevere il massimo beneficio, quindi goditi l'esotico e ricco aumento di salute della curcuma in una varietà di tue creazioni culinarie tra cui salse, zuppe, uova e persino frullati per la colazione.

Zenzero

Puoi facilmente riconoscere la radice di zenzero fresca nella sezione dei prodotti. Sono quei pezzi sciolti di radice che sembrano una combinazione di una piccola pianta legnosa e le dita delle mani o dei piedi di una persona albero. Nonostante il suo aspetto strano, la radice di zenzero è una delle spezie più curative al mondo. La radice di zenzero è ricca di sostanze nutritive, minerali, composti bioattivi e antiossidanti antietà.

Se soffri di malattie croniche della pelle come acne, eczema, rosacea o psoriasi, potresti voler esplorare la combinazione antiossidante e antinfiammatoria che offre lo zenzero. Se i sintomi della tua pelle sorgono a causa di disturbi ormonali, come quelli associati al tuo ciclo mestruale, potresti essere interessato a sapere che lo zenzero può calmare i crampi mestruali e ridurre il dolore e l'indolenzimento muscolare. Lo zenzero è probabilmente meglio conosciuto per contrastare anche il peggio di nausea e mal di stomaco, ma è in grado di fare molto di più, tra cui combattere l'artrite, ridurre la glicemia, abbassare il colesterolo elevato e persino offrire protezione contro il morbo di Alzheimer.

Non sai cosa fare con la radice di zenzero fresca? Taglia un po 'e mettilo in infusione in una tazza di acqua calda o tè. Puoi anche aggiungerlo a qualsiasi miscela di frutta fresca o succo di verdura. Lo zenzero ha una dolcezza speziata naturale che è quasi un po 'agrumata. Funziona benissimo in zuppe brodose, fritture e piatti a base di pollo.

Cannella

Quando penso alla cannella, la prima cosa che mi viene in mente è l'odore inconfondibile dei prodotti da forno che si diffonde nell'aria. Per quanto ami i panini alla cannella, i biscotti alle spezie alla cannella e il pane alla cannella, è difficile convincere qualcuno dei benefici per la salute di qualcosa di così decadente, quindi mi concentrerò solo sulla spezia stessa.

La cannella è ricca di antiossidanti, come i polifenoli, che proteggono la tua pelle e il tuo corpo dai danni ossidativi. Uno studio che ha confrontato i livelli di antiossidanti di ventisei diverse spezie ha messo la cannella come il chiaro vincitore con un grande vantaggio su tutte le altre spezie, inclusi altri potenti antiossidanti come l'aglio e l'origano. Solo un cucchiaino di cannella in polvere contiene metà degli antiossidanti di un'intera tazza di mirtilli.

La cannella ha anche proprietà antibatteriche e ha dimostrato di essere utile nel combattere le infezioni batteriche e fungine. Aggiungete a ciò che è un antinfiammatorio, stimolante dell'umore, potenziatore della memoria e combattente contro il cancro, inoltre dona un bagliore naturale e roseo alle vostre guance. La cannella è una spezia che ti riscalderà e ti farà sentire benissimo dall'interno. Non ci sono limiti ai modi in cui puoi usare la cannella. Cospargilo su qualsiasi cosa, inclusi caffè, tè, cioccolata calda, cereali, yogurt, frutta, pane, frullati, salse e zuppe.

Menta piperita

Sappiamo tutti che la menta piperita è l'erba per rinfrescare l'alito per eccellenza, ma se pensi che la menta piperita sia intesa solo per dentifricio, gomma o bastoncini di zucchero è tempo di ripensare alla tua percezione di questa erba super sana. Il concetto di menta piperita come erba medicinale non è una novità. Ci sono prove di datazione al carbonio che suggeriscono che la menta piperita fosse usata terapeuticamente fin dal 1.000 a.C.

La menta piperita è un antisettico con proprietà antibatteriche che è stato utilizzato per il trattamento delle condizioni della pelle infiammata e irritata. Ha anche un duplice scopo in collutori e dentifricio. La menta piperita inibisce le formazioni di biofilm che sono collegate alla formazione di cavità dentali. Un po 'di menta piperita può avere un aspetto magnifico e un sorriso più luminoso e sano che mai.

Uno dei benefici più pubblicizzati della menta piperita sono le sue proprietà anti-nausea. Se la nausea è il risultato di influenza intestinale, nausea mattutina o farmaci tra cui la chemioterapia, la menta piperita aiuta a lenire lo stomaco, calmare la nausea e alleviare i crampi digestivi. Di tutte le erbe curative, la menta piperita può essere la più multiuso. Oltre a combattere le infezioni e sostenere la salute dentale e digestiva, la menta piperita può essere utilizzata per trattare il mal di testa indotto dallo stress e gli attacchi di ansia.

Prova a preparare una tazza di tè mettendo in infusione le foglie di menta piperita essiccate o il tè alla menta pre-miscelato in acqua calda per diversi minuti. La menta piperita fresca o secca può anche essere aggiunta a insalate fresche, frullati e persino zuppe o salse.

Rosmarino

Alcuni anni fa, il rosmarino è diventato un'aggiunta naturale popolare a molti tipi di prodotti per la cura personale come shampoo, sali da bagno rilassanti e lozioni lenitive. Mentre il profumo del rosmarino è rinfrescante ed erbaceo in un modo delicato e piacevole, la sua improvvisa tempesta sul mercato ha avuto tanto a che fare con le sue presunte proprietà curative quanto con il suo profumo inebriante.

Il rosmarino è ricco di vitamina A e vitamina C, il che lo rende un'eccellente erba antietà e lenitiva per la pelle. Contiene anche carnosolo e acido carnosico, due principali attori nel gioco antiossidante e antinfiammatorio. Se stai cercando di eliminare dal tuo corpo un accumulo malsano di tossine, il rosmarino è un eccellente agente disintossicante. È un leggero diuretico che può aiutare a eliminare le tossine, gli agenti patogeni e il grasso in eccesso dal tuo sistema mentre lenisce e sostiene il tuo fegato.

Il rosmarino mantiene più delle sue proprietà salutari intrinseche quando non è stato esposto al calore della cottura. È meglio usare il rosmarino come aggiunta o guarnizione finale di spezie. Il rosmarino può anche essere messo a bagno in acqua tiepida, non bollente, per ottenere un infuso sano e gustoso. Anche l'olio essenziale di rosmarino e gli impacchi di rosmarino sono opzioni popolari per applicazioni topiche.

Peperoncino di Cayenna

Ti piacciono le cose un po 'piccanti? Il pepe di Cayenna racchiude un potente pugno in termini di sapore e benefici per la salute. Questo piccolo numero caldo contiene oltre il quaranta percento della raccomandazione giornaliera di vitamina A in un solo cucchiaino. Certo, probabilmente non vorrai andare in giro a ingoiare cucchiaini di quella roba, tuttavia, gli unici limiti ai modi di usare il pepe di Caienna sono nella tua immaginazione.

Il pepe di Caienna contiene capsico che è un antinfiammatorio, antispasmodico e un disintossicante naturale. Il pepe di Caienna favorisce una sana circolazione e aiuta a bilanciare un corpo eccessivamente acido. Nel complesso, il pepe di Caienna sostiene la tua salute rafforzando il tuo sistema immunitario, aiutando la digestione, alleviando il dolore e migliorando il metabolismo. Se ciò non bastasse, la ricerca mostra che il pepe di Caienna potrebbe essere utile nel trattamento di alcune forme di cancro, come il cancro alla prostata, inibendo la crescita delle cellule tumorali attive e prevenendo la formazione di nuovi tumori.

Puoi ottenere la tua dose giornaliera di pepe di Caienna aggiungendo i peperoni freschi alla tua dieta o condendo con la versione secca in polvere che si trova nella corsia delle spezie del tuo droghiere. Se non ti interessa troppo calore, prova ad aggiungerne solo un po 'a cibi e bevande diversi durante la giornata. In piccole quantità, è appena rilevabile, specialmente se abbinato a frutta dolce e succulenta come ananas o mango.

Prezzemolo

La reputazione del prezzemolo come guarnizione ha interferito con il suo riconoscimento di essere un'erba potente e curativa. Anche se potresti non aver mai rosicchiato il rametto che accompagna il tuo piatto o notato il sapore delle poche foglie che sono state cosparse su quel ricco piatto di pasta, il prezzemolo ha un profilo aromatico sorprendente quando gli viene permesso di stare da solo. Inoltre, il prezzemolo contiene elevate quantità di vitamina A, vitamina K, flavonoidi e componenti di oli volatili, tra cui miristicina e limonene, che hanno dimostrato di combattere il danno ossidativo e inibire la formazione di tumori. Il prezzemolo può anche aiutare a rafforzare il sistema immunitario, proteggere la salute dei reni, combattere l'infiammazione ed è un utile additivo alimentare in caso di anemia.

Se stai usando il prezzemolo solo per aggiungere un po 'di colore al tuo piatto, ti stai perdendo un'incredibile opportunità per sperimentare i benefici salutari di questa erba. Prova a preparare una salsa chimichurri o un'insalata di cereali che contenga alcune manciate tritate di questa gemma color giada. Puoi anche aggiungerlo a pesto, insalate verdi, frullati o preparare un tè rinfrescante e dal sapore leggero, particolarmente delizioso se abbinato a un po 'di melissa o scorza di limone.

Paprika

Se stai cercando una spezia che sia davvero abbellente, non guardare oltre la paprika. La paprika è una spezia succulenta disponibile in varietà da leggermente dolce a affumicata e speziata. È ricco di vitamine A e C, ed è utile per combattere i danni dei radicali liberi che possono portare ad un invecchiamento precoce. La paprika combatte anche i comuni problemi della pelle come lo scolorimento limitando la produzione di melanina e illumina e ripristina naturalmente una carnagione luminosa se applicata come una maschera naturale mescolata con un po 'di miele.

Esplora i diversi sapori e varietà di paprika nella tua cucina. Aggiungine solo un po 'a quasi tutti i piatti per sfruttare i benefici per la salute come la protezione cardiovascolare, la salute degli occhi, la pressione sanguigna più bassa, l'infiammazione ridotta e un sonno ancora più riposante. La prossima volta che ti rilassi con una maschera terapeutica per il viso o per il corpo, aggiungi un po 'di una delle versioni più delicate della paprika per curare l'acne, la secchezza e le macchie.

Usare erbe e spezie è uno dei modi più semplici e naturali per migliorare la tua salute e bellezza. Non c'è mai un motivo per evitare di provare una nuova spezia o per evitare di esagerare un po 'la prossima volta che passi davanti a un'esposizione di spezie ed erbe aromatiche fresche. Ravviva un po 'le cose e vivi una vita più felice, più sana e più saporita.

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